Ha vaníliás, gyümölcsös desszertre vágytok, akkor ez a gyümölcstorta biztosan kedvetekre való lesz. Többször készítettem már, születésnapra, ajándékba, vagy csak úgy, a család örömére. A tetejét bármilyen gyümölccsel, vagy csak a kedvenceddel is díszítheted. A piskótáját érdemes gyümölcstorta, pite formában sütni, hogy legyen helye a vaníliás pudingnak.

gyümölcstorta pudinggal


Hozzávalók

~ A tésztához ~
200 g liszt
100 g vaj
100 g cukor
1 tasak vaníliás cukor
4 db tojás
8 ek. tej
0,5 tasak sütőpor
1 csipet só

~ A krémhez ~
1 tasak vaníliás pudingpor (főzés nélküli)
4 dl tej

~ A tetejére ~
1 tasak expressz zselatin fix (színtelen) elhagyható
gyümölcsök: szeder, barack, áfonya, ribizli, vagy aminek éppen szezonja van

Szereted a vaníliás süteményeket? Akkor próbáld ki a Vaníliás torta receptemet is!

piskótás pudingos gyümölcstorta


Így készül a gyümölcstorta

  • A tojásokat megmossuk, szétválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgáját pedig a cukorral, vaníliás cukorral és a puha vajjal habosra keverjük.
  • A sütőport elkeverjük a liszttel és a tejjel felváltva hozzákeverjük a tojássárgája masszához.
  • Végezetül óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot is.
  • Kivajazott, lisztezett kb. 27 cm-es gyümölcs pite formába simítjuk a tésztát és 180 °C fokon 25-30 perc alatt készre sütjük.
  • Amíg sül a tésztánk a pudingport összekeverjük a tejjel. Fontos, hogy legalább 1 dl tejjel kevesebbet tegyünk a tasakon jelzett mennyiséghez képest, hogy ne legyen túl híg a puding.
  • Ha megsült és teljesen kihűlt a tésztánk, kanalazzuk a tetejére a kikevert pudingot, és tetszőlegesen díszítsük a kedvenc gyümölcseinkkel. Végezetül egyenletesen borítsuk be a gyümölcsöket az átlátszó zselatinnal. Hidegen fogyasszuk.

Jó étvágyat hozzá!


Ha tetszett ez a bejegyzés, köszönöm, ha megosztod. Kövesd a blogot, hogy ne maradj le az új tartalmakról sem!  Várlak a Facebookon és az Instagram oldalamon is!

Használd a #gastrotherapy hashtaget és mutasd meg Te milyen finomságot sütöttél, főztél legutóbb!

Az oldalon található bejegyzések és képek a saját tulajdonomat képezik. Az oldal bármilyen tartalmát felhasználni csakis a forrás megjelölésével és az engedélyemmel lehet.